2008年最初のワイン会は大好きなワインドメーヌアンリのアンリ氏を迎えての緊急特別編。
ご本人持込の2006年の白、ロゼ、マイヨール、2005のパッセリエにイデアル在庫のシェーヌとサンジョルジュ・ドルケ
新しい白とロゼは先日飲んだのとはまた違うスッキリとした味。
一年したらあんな味に変わっていくのかなぁと思いながら飲んでいたら2005年の方が香りが強かったんですって。
2005年のロゼのあのベリーベリーした香りにはならないと思うと少し寂しいけれど、2006年は2006年で色々料理にあわせて飲みやすそう。
椎名シェフの軽食付き。
勿論”軽”ですむはずも無く豪華。
写真は生ハムとチキンのサラダ、超贅沢春巻き。
他にもあつあつグラタンとかオープンサンドとか最後に洋梨のコンポートも。
とっても素敵なムッシュアンリ。
だけど納豆好きなんですって。
そしておはしの使い方がとっても上手。
ちょっと親近感。
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