スペインオムレツ

材料も作り方も普通ですが、直径18センチのフライパンでクルッっとキレイにひっくり返せたのがうれしくてアップしてみました。

個人的には冷凍カボチャを入れてちょっと甘めにするのが好き。
バターでカリッとするまでベーコンを炒めて卵二つを流しいれて固め焼きます。

焼きあがったらバルサミコドレッシング出会えたたっぷりのグリンサラダを添えて。