先日男性陣にケチョンケチョンに言われていた食材「アボカド」。
でも女性は好きですよね。 アボカド1/2と豆腐100g、レモン果汁をミキサーでなめらかに混ぜ、 あわ立てた生クリーム50ccを加えてさっくりと混ぜ ガーリックパウダーと塩で味付けします。
セルクルの周囲に薄切りにしてさっと塩湯でしたズッキーニを貼り付け、 アボカド豆腐ムースを詰めて冷蔵庫で冷やす。
ドレッシングはバルサミコ酢とちょっぴり醤油風味。 プチトマトとオリーブオイル、レモン汁、塩コショウを加えて和えて添える。
これで2人前くらいかな。 にんにくよりガーリックパウダーの方が嫌な香りが少ないです。
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